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服裝企業采購供應成本管控與供應商管理
  • 主講老師: 沈維良
  • 課程類別: 采購物流
  • 培訓時長:12 課時 (6課時/天)
  •  
  • 課程編號: 55474
  • 開課城市:不限
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  • 歡迎來電020-31041068量身定制內訓課程

培訓對象:

總經理、采購經理、采購跟單員、生產計劃經理

培訓內容:

培訓背景:

進入二十一世紀服裝企業采購計劃已成為影響生產效益的最大瓶頸。由于服裝行業的特殊性----流水線作業、手工勞動密切型、工序復雜多變、款式多單量小、交期急等特點,要求采購部門計劃性必須很強。在多年的實戰管理和內訓咨詢過程中發現,服裝企業外貿訂單交期遲后導致空運、品牌企業到季新貨不能及時上柜,很大程度上由以下幾種情況造成:

1. 外貿企業多數因采購經理計劃性和快速反應能力不夠,計劃時間內原材料不能準時進倉,導致生產部門加班加點或通宵趕貨,結果品質下降,客戶投訴或要求空運。

2. 品牌企業首先由于設計部門缺乏周密的設計規劃和目標,導致定貨會遲后而延誤了采購部下單采購。

3. 因采購部經理快速反應能和計劃性不夠,組織指揮能力和采購進度操控能力偏低,導致內部分工不明確,操作流程混亂,部分訂單因延誤時間而被迫取消。

4. 因采購原輔料品質控制不嚴,總是到車間才發現品質問題,班組被迫停工待料,導致生產計劃全被打亂,組長、員工抱怨聲一片,產量大幅下降、員工流失嚴重。

5. 因面輔料不能準時到位,導致交期延誤客戶投訴或取消合作,營銷部門面對加盟商的投訴只能無耐

綜合以上幾點,采購部門加強內部流程規范管理及供應商管理已成為服裝企業管理的重點。 

課程特點: 

過去我們也許聽了很多有關管理方面的課程,課程內容大眾化、理論性很強、大道理很多,與實際操作相差很遠,列舉案例大都與國際五百強公司相關,與國內民營企業的實際情況相差很遠,學員回到工作崗位完全不知該從何做起。 

 

沈老師從事服裝企業管理和管理咨詢25年,他將實戰經驗與理論相結合,課程內容一切從實際操作的可行性出發,從民營企業的現狀出發,根據國內服裝企業的經營特點,針對性地分析講解。并傳授解決問題的操作程序和方法,提高現場“預防管理”技能和執行力,在加強內部管理規范化的同時強化對供應商管理。 

 

沈老師將列舉大量服裝企業采購及生產管理過程中的案例來說明,授課內容通俗易懂,即學即用,行之有效。 

 

服裝企業采購管控快速反應與供應商管理

 

什么是采購與供應商管理

采購與供應商管理目標

采購與供應商管理的作用

 

第一講:采購部門內部管理規范基礎

采購部門角色定位

采購部門在組織架構中的定位

采購部門內部的架構設定

采購員的角色和意識

采購供應對生產計劃和交期的影響

采購部門內部機制的建立

采購部經理的職能描述?

采購員崗位職能描述?

采購人員崗位勝任能力評估標準?

采購員工作內容及操作程序描述?

采購管理制度的建立?

采購績效考核的重要指標?

采購經理的職能及工作重點

采購經理的職能描述?

采購經理制定采購計劃的有效數據?

制定采購計劃進度表的重要性

采購經理組織采購分析?

采購經理如何開展每天工作?

采購經理如何跟進督導下屬?

采購經理如何果斷快速處理問題?

采購經理如何審核合同條款?

對供應商的審核評估?

采購經理如何控制采購成本?

采購經理如何加強內部管理?

采購經理培養下屬之方法?

采購員必須具備的幾項能力

工作程序規劃能力(思維導圖)

專業知識能力

溝通理解能力

表達說服能力

談判能力

敏銳的思維反應能力

有高度的責任感和原則性

情緒調節能力

時間管理能力

 

第二講:供應商的管理

建立供應商評估系統

建立供應商評審小組

供應商的資質評估11項內容

供應商的核心能力評估

供應商的內部架構

供應商評估系統

評估的5項重要指標

供應商的評審具體程序

供應商評估分類

采購風險的防范

供應商的行業信譽和品質意識?

低價格與高品質的成本選擇?

合同條款內容風險防范

品質標準系數的風險控制

交期約束條款風險控制

付款方式的風險控制

 

第三講:采購部門如何規范操作流程

如何制定采購計劃?

下單前的準備工作?

與供應商溝通的“八字”要訣?

如何跟進控制和管理供應商的品質?

記錄每張訂單跟進過程做出評價?

提前與供應商確定操作程序?

安排送貨前的檢品驗收?

入庫前準備工作?

貨品入庫后的數量清點及檢驗

退貨處理

對帳(月結表)付款

 

第四講:采購成本控制與談判

采購過程成本控制方法

如何控制購買成本

如何控制運輸成本

如何控制檢驗成本

如何控制倉儲成本

如何控制品質成本

如何控制交易成本

有形成本控制的5種方法?

影響無形成本的5大要素?

降低采購成本方法

招標采購有哪些優點?

集中采購有哪些優點?

電子采購有哪些優點?

組織談判小組談判

采購價格談判7項任務?

確立談判的6個項目?

采購談判準備的6項內容?

正式談判---雙贏原則

 培訓師介紹:

沈維良簡介:

香港國際管理培訓學院客座教授

上海崇德商學院服裝品牌策劃管理咨詢師               

同濟大學品牌運營管理總裁班特邀講師

清華大學服裝品牌總裁班特邀講師

上海交大服裝企業總裁班特邀講師

泉州華僑大學服裝品牌總裁班特邀講師

中華講師網全球500強華人講師

中國社會科學院研究生院企業管理咨詢師

中科院心理函授學院企業管理心理學導師

  沈維良老師1987年南下深圳曾擔任外資、日資企業廠長、生產經理、副總經理、總經理之職;曾任日本伊藤忠株式會社中國區成衣采購運營總監;優衣庫中國區品牌運營管理顧問;GXG品牌運營管理流程優化咨詢師;恒源祥集團品牌戰略咨詢顧問;七匹狼成本管控咨詢師;馬克華菲供應鏈管理咨詢講師;香港南益集團服裝產業戰略轉型咨詢師。

沈老師致力于服裝企業降本升效精細化管理與品牌供應鏈運營管理實戰研究,2006年創建了崇德服裝管理咨詢商學院,擁有28年服裝行業實戰管理經驗與項目咨詢培訓經驗。幫助200多家企業實現服裝精細化流程優化,助推多家企業成功轉型,為500多家企業提供過精細化管理培訓。

以降本生效為目標,幫助企業整合優化內部流程,開源節流,通過精細化管理有效實現企業利潤最大化!

 

【整體優化 效益導向】

服務項目內容:企業組織架構設計;內部管理流程設計;精益生產流程優化;部門職能、崗位工作職能與操作程序設計;工作內容評估與崗位人員合理配置、崗位工作內容細化、工作能力測評、操作程序規范設計、崗位績效考核內容及考核指標設計,產品研發成本到樣衣制作成本如何管控,采購質量成本預算到倉庫管理標準化設計,裁剪、縫制、后整理標準化流程設計;跟單標準化流程設計;品質管控標準化流程設計;IE技術分析與標準工時工價設計;生產成本核算與成本控制標準設計;標準工時、工價設計,品牌運營供應鏈七大浪費及內耗隱形成本的監控措施,設備維修、維護成本及耗材成本管控標準化設計;5S標準化落地;人力資源標準化流程設計;企業文化打造,建立規范的管理制度與績效考核機制,優化ERP系統的操作流程,幫助各部門主管快速掌握重要數據指標,刪除無效繁雜的分類數據,讓ERP系統與管理流程相匹配更好的發揮作用。同時導入日本“阿米巴”全員利益捆綁式的經營管理模式,將5S管理與精益生產流程規范化管理有效結合落地生根,崇德管理咨詢將根據企業需求提供最專業化的項目咨詢、管理內訓、企業顧問、人才委培等全方位服務。


【培訓教育 價值觀導向】

企業價值是由一支認同企業價值觀的精英團隊共同為之而奮斗的成果!

企業內訓:

崇德培訓將幫助在職員工完善職業規劃設計,樹立積極的人生價值觀,幫助員工調整心態認同企業價值觀融入企業文化。定期開展內部培訓,從職業心態到思維模式,從快速反應到解決問題的有效性,從時間管理到工作技能訓練,培養當日事當日畢,辦事有始有終,養成主動匯報,主動提問,主動溝通,主動協調,雷厲風行不拖拉的工作習慣,關鍵時刻做到“不慌,不亂,不錯”,幫助員工建立“積極心態、注意力集中、時間規劃、動作標準化”的高效工作模式。

管理秘笈:個人價值觀與企業價值觀的統一是發揮潛能最原始的內在動力!

 

【內訓課程】

《服裝精益生產流程規范化管理技能提升》

《服裝IE技術應用與實戰技能訓練》

《服裝跟單員標準化跟單流程》

《服裝品質管控標準與規范化操作流程》

《服裝班組長品質管控與現場管理技能提升》

《服裝采購成本管控與供應商管理》

《服裝生產七大浪費與隱形成本管控》

《服裝生產工序分析與標準工時制定》

《時間管理與工作效率快速提升訓練》

《快速處理矛盾與解決問題能力訓練》

《3分鐘有效溝通讓工作效率倍增》

《品牌服裝供應鏈標準化流程設計與執行力打造》

《服裝品牌商品企劃與快速反應系統打造》

《品牌服裝買手標準化操作技能訓練》

《中高層管理者提問式領導力訓練》

《企業價值觀與員工凝聚力打造》

《高效管理贏在執行力》

 

【咨詢項目】

 項目一:精益生產流程規范化管理系統優化

企業常見問題:

企業在初創時缺乏規范的組織架構與管理流程設計,隨著規模擴大、不斷增設部門與崗位。當企業發展到一定規模內部運營管理出現瓶頸,表現癥狀是:組織內部管理混亂,執行力下降,部門相互扯皮,工作效率低,產品質量開始下降,客戶投訴增加,因貨期延遲不是空運就是退貨,緊接著庫存越來越多,成本不斷上升,利潤逐年下降,員工流失率上升,供應商與加工廠催款,形成惡性循環。因此,打造精益生產規范化管理流程十分重要。

 

項目二:品牌運營供應鏈規范化管理流程優化

企業常見問題:

通常品牌企業隨著加盟商或自營店爆炸性增漲,首先是新品上架的時間逐漸出現遲后的現象,提下來產品交期與商品質量開始頻繁出現問題,消費者投訴率增加,門店銷售下降,庫存開始增加,加盟商投訴也相應增多,隨之而來的是回款慢,流動資金緊張,直接影響下季新品研發。加上供應商、加工廠不斷催款,或停止供貨,或要求帶款提貨,最后出現資金鏈斷裂。因此,品牌運營供應鏈設計是否科學,操作流程是否規范,制度是否嚴謹,執行是否到位,硬件軟件是否配套,直接影響品牌的整體運營。

 

項目三:承接企業委托管理人才培訓【服裝管理人才培訓學院】

委培職位:生產經理、生產廠長、內外貿全能跟單員、品質主管、班組長。

培訓方式:按課程設計內容,老師定期到企業授課,理論與實際相結合。

人才選拔:老師負責幫助企業從內部選拔人才作為重點培養對象參加培訓學習。

人才輸送:企業可以通過崇德管理人才培訓學院挑選合適人才。


【內耗分析】

內耗一:因工藝紙樣、工藝單指示、印繡花樣板、采購單耗及小樣出錯造成材料上的損耗、停工待料的損耗,通常這些多數企業沒有具體記錄與責任追究。雖然每次貨也出了,但原本每件服裝能賺10元的,結果因各種浪費只能賺8元,如果交期延遲發生空運很有可能出現虧損,嚴重質量問題會導致索賠。

 

內耗二:生產計劃與個人工作計劃不具體,時間觀念不強,工作效率低下(如:某員工上午打2個電話,發2份郵件就到午餐時間),溝通抓不住重點,言不達意,情緒急躁,總是爭辯,抱怨責怪,相互扯皮推諉,生產常常因各種原因脫節等待浪費時間,質量返修增加成本,新員工不熟悉作業流程與標準造成原材料浪費,裁剪、印繡花常常出錯造成損耗,一年下來因各種損耗導致到手的利潤流失。 

 

【服務品牌】

瑪絲菲爾、朗姿、寶姿、雅瑩、玖姿、娜爾思、歌力思、凱撒大帝、馬天奴、淑女屋、

恒源祥、紅豆、美特斯邦威、雅戈爾、彬彬、GXG、佐丹奴、李寧、以純、叮當貓、凱撒、

秋水尹人、步森、李紅、維多利.保羅、影兒、衡歆、華絲、虎威、七匹狼、文時特、哥弟、七色麻;

 

【服務企業】

上海凌迪服裝有限公司;上海島瀛服裝設計公司;北京銅牛集團;

西安嘉泰實業;江蘇泰興維娜三信;江蘇華倫天怡服裝有限公司;

為東莞石龍皇威制衣;東莞聚龍服飾;廣東潮州偉標婚紗;

廣州新塘翔宇制衣;河北武漢凱瑞制衣;成都荷花池服裝批發;

青島錦宜外貿服飾;山東高唐中韓藝唐針織服裝;遼寧盛海服裝;

河北石家莊東明皮革制衣集團;河北徐水漢沃服裝;河南鄭州若宇服飾;

河南鄭州婭麗達服飾;河北容城澳森服飾;浙江諸暨開倜服飾;

浙江杭州四季青服裝批發城;浙江平湖新日美服裝;無錫恒田服裝;

無錫恒潤服飾貿易公司;蘇州宏利來服飾;江蘇華藝扎染服飾;

南通緣龍服飾有限公司;江蘇南通三潤服飾;蘇州吳中服裝(上市公司);

上海金山宜華實業有限公司;寧波成路紙品有限公司;寧波合和制衣有限公司;

杭州臨平超豐服裝有限公司;浙江海寧潮龍皮業;浙江海寧格萊美服飾等。     

 

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